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蛋糕包括纸杯蛋糕、无纸杯蛋糕、注馅蛋糕、环型蛋糕、卡通形状蛋糕等不同种类的产品。
纸杯蛋糕/玛芬蛋糕
纸杯蛋糕和玛芬蛋糕是放在模盘中的纸杯制成的或在单个纸杯中制成的蛋糕。纸杯蛋糕有几种不同的形状，取决于纸杯。
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注芯蛋糕
为了使蛋糕更加美味，可以往蛋糕内部注射一些填充物，如巧克力、果酱、奶油等。
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双色蛋糕
双色蛋糕是由两种不同颜色的浆料混合制成的，可分为上下双色蛋糕或左右双色蛋糕，两种颜色之间有明确分层。
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环形蛋糕
该环形蛋糕的生产需要借助烘烤模盘，以形成该产品的形状。
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瑞士卷
在蛋糕片上填满奶油或果酱，然后滚动卷起来，制成瑞士卷。
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装饰蛋糕
可能蛋糕的装饰品有颗粒状产品，彩色的线条，巧克力涂层等。这样使蛋糕更加引人注目。
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模型蛋糕
该款蛋糕的生产需要借助烘烤模盘，模盘形状不同，生产出来的蛋糕形状也不同，该款蛋糕是没有纸杯的。
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