该设备专为蛋糕、甜甜圈等食品在巧克力涂层后快速冷却而设计。它由隧道冷却带，PU带传动，制冷机组，冷风输送系统和电气控制系统构成。产品快速冷却，不开裂、变形，重叠。

冷却杀菌是包装前的最后一个程序。产品出烤炉后经过冷却线进行快速而高效的冷却，在有效降低产品温度的同时不会造成变形或裂纹。接着产品被送往紫外线杀菌线进行杀菌，以提高食品质量和保质期。输送带长度可根据生产能力定制。

该冷却塔用于烘烤后的产品的冷却和输送，冷却时间可以根据产品做调整。